Tìm hiểu công dụng và cách dùng bột Lekima tốt cho sức khỏe (Cập nhật)
Bột lêkima hay còn gọi là bột trứng gà rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Bách Hóa Xanh tìm hiểu công dụng và cách sử dụng loại bột lêkima này nhé!
Bột lêkima (bột trứng gà) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Bách hóa XANH sẽ cùng bạn tìm hiểu công dụng và cách dùng của bột lêkima, hãy cùng theo dõi nhé!
Đầu tiên Bột trứng là gì?
Quả trứng hay còn gọi là quả lêkima, là quả của cây lucuma có tên khoa học là Pouteria lucuma. Cây lucuma mọc ở nhiều vùng Nam Mỹ và được đặt tên là cây trứng gà vì đặc điểm khi chín quả sẽ tỏa ra mùi thơm và vỏ chuyển sang màu vàng.
Quả lêkima sẽ được khử ở nhiệt độ thấp để loại bỏ nước và giữ lại chất dinh dưỡng bên trong, sau đó xay và xay nhuyễn thành bột mịn.
Bột trứng là gì?
2 Lợi ích sức khỏe của bột trứng
Nguồn chất xơ dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa
Bột trứng chứa nhiều chất xơ, được biết 1 thìa bột lêkima sẽ chứa khoảng 2 gam chất xơ. Do đó, lượng chất xơ này có khả năng giúp ngăn ngừa bệnh viêm ruột và táo bón. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện môi trường bên trong đường ruột và tạo điều kiện cho vi khuẩn có lợi phát triển.
Bên cạnh đó, bột lêkima còn giúp tăng độ nhạy cảm với insulin và hỗ trợ cơ thể kiểm soát lượng đường trong máu ổn định sau khi ăn.
Nguồn chất xơ dồi dào tốt cho hệ tiêu hóa
Chất ngọt tự nhiên
Sau khi trở thành bột mịn, nhờ vị ngọt vốn có của nó, Bột lêkima thường được sử dụng thay thế cho các chất làm ngọt công nghiệp như đường tinh luyện.
Bột lêkima có chỉ số GI thấp nên sẽ rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường vì nó sẽ giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng cao.
Chất ngọt tự nhiên
Giàu chất chống oxy hóa
Bột lêkima rất giàu chất chống oxy hóa vì nó có chứa xanthophylls – Đây là chất tạo màu vàng cho trái cây, vitamin C, polyphenol, carotenoid, …
Polyphenol và carotenoid sẽ giúp hạn chế tình trạng viêm mãn tính cũng như ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch cho da và mắt.
Giàu chất chống oxy hóa
Tốt cho tim
Bột lêkima chứa polyphenol – đây là chất chống oxy hóa, giúp cơ thể được bảo vệ bằng cách trung hòa các gốc tự do có hại. Polyphenol có thể giúp cải thiện nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng như hạn chế các dấu hiệu tăng huyết áp,…
Tốt cho tim
3 Sử dụng bột trứng gà như thế nào cho tốt cho sức khỏe?
Bạn có thể sử dụng bột trứng bằng cách thay thế đường trong đồ uống như sinh tố, cà phê hoặc trà, …
Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng công thức làm bánh với 1 thìa đường thay vì 2 thìa bột lêkima. Tuy nhiên, khi sử dụng bột lêkima để làm bánh, bánh của bạn sẽ dễ bị khô.
Sử dụng bột trứng gà như thế nào cho tốt cho sức khỏe?
Trên đây là bài viết tìm hiểu công dụng cũng như cách sử dụng bột lêkima tốt cho sức khỏe mà Bách Hóa Xanh gửi đến các bạn. Hi vọng những thông tin trên sẽ hữu ích với bạn!
Có thể bạn quan tâm:
Mua khẩu trang tại Bách hóa XANH để bảo vệ sức khỏe trong mùa dịch bệnh
Bách hóa XANH
Responses