Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Tôm 400-500gr
- 2. Rau 100g cà rốt, 2-3 hành lá
- 3 quả trứng 1 quả
- 4. Bột ngô 2 muỗng canh
- 5. Rong biển khô 2 miếng lớn
- 6. Gia vị Muối
Món bánh tôm rong biển mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Các mẹ đang giảm cân nên trổ tài món này nhé, con ăn không lo bị béo, con ăn rất ngon.
Không có rong biển tôm
Cách làm ruốc tôm rong biển
Chuẩn bị các thành phần
Bạn rửa sạch tôm với nước. Nếu có rượu trắng, bạn dùng rượu này để rửa tôm rồi rửa lại với nước. Như vậy tôm sẽ sạch và thơm hơn. Sau khi rửa sạch, chị em băm nhuyễn hoặc băm nhuyễn tôm.
Cà rốt bào vỏ và bào sợi. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ.
Trộn tôm với các nguyên liệu
Bạn cho tôm đã xay / băm nhuyễn vào âu. Trộn 1 thìa cà phê muối với cà rốt, hành lá.
Trộn tôm với cà rốt, hành lá và một chút muối
Tiếp theo, bạn cho 1 quả trứng, 1 – 2 thìa bột ngô vào, tiếp tục trộn đều.
Thêm trứng và bột bắp
Tôm cuộn rong biển
Bạn cắt rong biển thành từng miếng nhỏ. Sau đó, phết hỗn hợp tôm lên trên hoặc cuộn lại.
Làm vậy đi
Tôm chiên rong biển
Bạn làm nóng nồi chiên không khí ở 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, cho tôm và rong biển viên vào, chiên hai lần. Lần thứ nhất chọn nhiệt độ 180 độ trong 10 phút. Lần thứ hai chọn nhiệt độ 150 độ trong 7-8 phút. Đừng quên xịt dầu ăn lên bánh tôm trước mỗi lần chiên nhé!
Xong!
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn quét một lớp dầu ăn vào chảo rồi cho chả tôm vào xào. Bạn áp chảo mặt không có rong biển trước, để lửa nhỏ, khoảng 2-3 phút.
Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh tôm rong biển rồi đó. Làm theo công thức này, mắm tôm sẽ ngọt tự nhiên với tôm và cà rốt. Nếu bạn muốn một món ăn hoàn toàn tốt cho sức khỏe, bạn có thể thay thế bột bắp bằng bột mì nguyên cám.
Hãy thử làm món tôm cuộn rong biển một lần, biết đâu cả nhà sẽ “ghiền” món ăn này. Bạn có thể chấm phần mắm tôm này với hỗn hợp tương ớt – tương cà – sốt mayonnaise pha theo tỷ lệ tùy thích.
Có thể bạn chưa biết: Tôm có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể như axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa astaxanthin.
Một nghiên cứu cho thấy những người trưởng thành ăn 300g tôm mỗi ngày sẽ tăng 12% mức cholesterol tốt và giảm 13% chất béo trung tính. Cả hai chất này đều là yếu tố quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu khác cho thấy 356 phụ nữ ăn động vật có vỏ bao gồm cả tôm có lượng chất béo trung tính và huyết áp thấp hơn đáng kể so với những người không ăn động vật có vỏ.
Ngoài ra, astaxanthin trong tôm cũng có lợi cho sức khỏe của não bộ. Đặc tính chống viêm của nó có thể ngăn ngừa tổn thương các tế bào não.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chế biến tôm thành một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công với công thức làm bánh tôm rong biển này nhé!